01-juli-2017 | Door: Kiki Stender
Buitenlands brood
Foto: Het bakken van Yufka-brood in Anatolië
Men vindt overal lekker brood. Brood vindt men overal lekker.
Brood op zichzelf is een mirakel. Uit vier eenvoudige en op de koop toe niet lekkere grondstoffen slagen alle bakkers ter wereld erin een aantal exceptionele producten te maken. Hoe doe ze het ? Welke producten kan men als uniek beschouwen. De producten die besproken worden van Armenië tot Zuid-Afrika zijn tenslotte maar een aantal voorbeelden van het uitzonderlijk vakmanschap van bakkers, waar ter wereld, die dagelijks hun vak uitoefenen.
