Jaarlijks wordt zo’n 150.000 ton brood door de verkooppunten retour gestuurd naar de producent. Daarvan is eenderde gesc...
Jaarlijks wordt zo’n 150.000 ton brood d...
De zorgen om de stijgende kosten, met name de gasprijzen, lopen hoog op. Bakkersbedrijven met energiekosten die tien kee...
De zorgen om de stijgende kosten, met na...
NBC heeft een whitepaper opgesteld over de voordelen van volkoren. Er wordt ingegaan op de maalmethoden, wetgeving, voed...
NBC heeft een whitepaper opgesteld over ...
Oogsten, bakken, verpakken en vervoeren: er zit veel energie in ons brood. Toch worden er in Nederland dagelijks nog 700...
Oogsten, bakken, verpakken en vervoeren:...
Bakkers zijn actief bezig met de verduurzaming in de bakkerij. Dit is een van de uitslagen van de flitspeiling van de NB...
Bakkers zijn actief bezig met de verduur...
Het imago van brood is onvoldoende meegegaan met zijn tijd, terwijl het juist heel goed past in een moderne, gezonde lev...
Het imago van brood is onvoldoende meege...
Volgens de media zou de broodprijs verdubbelen, maar nieuwe cijfers van het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) laten het ...
Volgens de media zou de broodprijs verdu...
Van je passie je werk maken: voor velen is het een droom, Sylke Kempe is het gelukt. Met haar bedrijf in eetbaar koekjes...
Van je passie je werk maken: voor velen ...
