Een bonte verzameling van boeken over de slagerij. Verhalen van bekende Nederlandse slagers, organisaties en hun geschie...
Een bonte verzameling van boeken over de...
Foto: De Zwerver. Gerhard Kwak. Int. kampioen Slavakto 1973. Vroeger maakten veel slagers en slagersvrouwen van versc...
Foto: De Zwerver. Gerhard Kwak. Int. kam...
Worst maken op lijst immaterieel erfgoed Onlangs is worst maken toegevoegd aan de lijst met immaterieel erfgoed door ...
Worst maken op lijst immaterieel erfgoed...
Kampioensschotel op de Slavakto van Diny Schreinemachers in Venlo. Gelatine is een bindmiddel dat wordt gemaakt van b...
Kampioensschotel op de Slavakto van Diny...
Het garneren van verse vleesschotels met spek was vroeger de methode bij uitstek om je te profileren als vakman. Iedere ...
Het garneren van verse vleesschotels met...
Het garneren van verse vleesschotels met spek was vroeger de methode bij uitstek om je te profileren als vakman. Wie reg...
Het was vroeger heel gebruikelijk om beelden te boetseren van rundvet. De beelden werden gebruikt om de etalages aan te ...
Het was vroeger heel gebruikelijk om bee...
Het snijden en bewerken van beenderen is al zo oud als de mensheid. Van de botten van het gejaagde wild werden vro...
Het snijden en bewerken van beenderen is...
