De Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel, die inzet op een duurzamere balans tussen dierlijke en plantaardige product...
De Nationale Week Zonder Vlees & Zui...
De dynamiek van de wereldwijde rundvleesmarkt ondergaat een opvallende verandering in 2024, met directe gevolgen voor de...
De dynamiek van de wereldwijde rundvlees...
Tijdens de prijsuitreiking van de vakwedstrijd op 5 maart zijn maar liefst 12 kampioenen benoemd in verschillende catego...
Tijdens de prijsuitreiking van de vakwed...
KNS is een diepgaand onderzoek gestart naar manieren om de houdbaarheid van zelfbereide producten te verlengen. Slagers ...
KNS is een diepgaand onderzoek gestart n...
In een wereld waar kwaliteit koning is, heeft de Nederlandse horecaslagerij Nice to Meat de culinaire wereld versteld do...
In een wereld waar kwaliteit koning is, ...
De recent gepubliceerde Vleesnota 2023 onthult een opmerkelijke trend: Nederlanders lijken hun vleesconsumptie stapsgewi...
De recent gepubliceerde Vleesnota 2023 o...
Uit de meest recente Vion Consumer Monitor van 2023 blijkt dat het imago van vlees weer in opkomst is, vooral onder jong...
Uit de meest recente Vion Consumer Monit...
Het percentage Nederlanders dat bewust minstens een paar dagen per week geen vlees of vis eet, is gedaald van 40% in 202...
Het percentage Nederlanders dat bewust m...