Info delicatessen consument

Deli Het woord delicatessen wordt tegenwoordig in ons land vaak gekoppeld aan zaak. Delicatessenzaak dus. Een plaats ...

Wereldwijde voedselinventaris in ontwikkeling

Wat eten mensen meestal in verschillende landen wereldwijd? Anna Herforth, senior gastonderzoeker bij Wageningen Univers...

Oude delicatessenzaken

Op deze pagina biedt Versinspiratie je een nostalgisch kijkje in de geschiedenis van de delicatessenzaak. We kijken, bij...

Vakwedstrijden voor visspecialisten

Wedstrijden zijn van alle tijden. Dat geldt uiteraard ook voor de ondernemers in vis . Zij houden vak-wedstijden en keur...

Finalisten Grote Grillworsttest 2022 bekend

De keuring van de vakwedstrijd Grote Grillworsttest zit erop en de finalisten van 2022 zijn bekend. Meer dan 80 slagers ...

Nederlander koopt meer groente en fruit bij agf-specialist

In het tweede coronajaar nam de Nederlandse consumptie van verse groenten en fruit met 3 procent toe, zo blijkt uit de a...

33% van Europeanen eet niet iedere dag groente of fruit

In 2019 gaf 1 op de 3 mensen (33%) in de EU aan dagelijks geen groenten of fruit te eten en slechts 12% van de bevolking...

Consument is bereid meerprijs biologisch te betalen

Consumenten hebben een hogere bereidheid om een meerprijs voor biologische producten te betalen, na uitleg over wat biol...

Delicatessen formules & organisaties

Nederland telt in de Middenstand een aantal organisaties en winkelformules. Het zijn in de basis samenwerkingsverbanden ...

Gedroogde kruiden en specerijen

Specerijen komen uit de warmere streken en kunnen bestaan uit (veelal gedroogde) zaadjes, bast, vrucht, bloemknoppen, wo...

Verse kruiden

De begrippen kruiden en specerijen worden vaak door elkaar gebruikt. Over het werkelijke verschil bestaan meerdere defin...

Broodjes warm vlees

Steeds meer versspecialisten houden zich bezig met het vervaardigen van broodjes. Verse broodjes want daarin ligt hun kr...

Haarsma Foodimpuls neemt Verscentrum Ede over

Haarsma Foodimpuls uit Heerenveen heeft per 28 december 2021 Verscentrum Ede overgenomen. Met de overname bouwt Haarsma ...

oude kookboeken

Op deze pagina vind je een aantal oude kookboeken. De moeite waard om daar eens naar te kijken. Vooral vanwege de enorme...

Terug naar boven