Koolsoorten

Bloemkool is een ronde koolsoort, die bestaat uit groene stengels met witte bloemknoppen. De groente behoort met onder andere kool...

Bloemkool is een ronde koolsoort, die be...

Spruitjes zijn de okselknoppen van de spruitkool. Dit zijn de groenten van de volle grond. Ze staan bekend om hun hoge gehalte aan...

Spruitjes zijn de okselknoppen van de sp...

Langs de kust van West-Europa komt de wilde voorganger van de boerenkool nog steeds voor. We kennen in de winkel echter alleen de ...

Langs de kust van West-Europa komt de wi...

Broccoli is een populaire groente die verwant is aan bloemkool, maar er zijn verschillen en dat is niet alleen de kleur. Van brocc...

Broccoli is een populaire groente die ve...

Bimi heeft wel wat weg van broccoli, maar dan wat kleiner en slanker van formaat en heeft lange stengels. De smaak is ook wat zach...

Bimi heeft wel wat weg van broccoli, maa...

Chinese kool  of Pe-tsai wordt tegenwoordig ook volop in de Nederlandse kassen geteeld. Van oorsprong komt deze koolsoort ech...

Chinese kool  of Pe-tsai wordt tege...

De koolraap is een dikbuikige knol die onder de grond groeit. Koolraap werd vroeger niet allen door mensen gegeten, maar ook als v...

De koolraap is een dikbuikige knol die o...

Waar de koolrabi oorspronkelijk vandaan komt is niet echt bekend. Men vermoed vanuit Noord-Europa. Ze is daar ontstaan uit een kru...

Waar de koolrabi oorspronkelijk vandaan ...