Rauwe en smeerbare worstsoorten

De overbekende Gelderse rookworst wordt gemaakt van kersvers en mager varkensvlees en kinnebakspek. Voor de kruiding werd vroeger ...

De overbekende Gelderse rookworst wordt ...

Mager rundvlees is de basis van deze typisch Amsterdamse specialiteit. Het vlees wordt gemalen en vermengd met witte peper, foelie...

Mager rundvlees is de basis van deze typ...

Voor de rookvleesworst wordt stevig en hard vlees van de rundernek en de flank (vang) van het rund gebruikt. Het vlees wordt goed ...

Voor de rookvleesworst wordt stevig en h...

Het is absoluut noodzakelijk om voor deze worst mooi mager en wat zachter rundvlees te gebruiken. Het vlees wordt niet al te fijn ...

Het is absoluut noodzakelijk om voor dez...

Zachte metworst of Brabantse metworst is een rauwe worstsoort die je kunt smeren. De worst wordt vervaardigd van varkensvlees. Het...

Zachte metworst of Brabantse metworst is...

Aan de basis van filet américain staat keimager rundvlees. Hetzelfde vlees waar tartaar van wordt gemaakt. Het fijn gemalen...

Aan de basis van filet américain ...

Het waren Duitse emigranten die de worst in Amerika introduceerden. De worst bestaat grotendeels uit rundvlees aangevuld met varke...

Het waren Duitse emigranten die de worst...

De lebanon is een semi droge worst die heel erg veel weg heeft van de Nederlandse ossenworst. De Lebanon is oorspronkelijk af...

De lebanon is een semi droge worst ...