21-september-2021 |
Summer sausage
Het waren Duitse emigranten die de worst in Amerika introduceerden. De worst bestaat grotendeels uit rundvlees aangevuld met varkensvlees en spek. De kruiding bestaat uit witte en zwarte peper, koriander, knoflook, mosterd en rode wijn. Ce worst is koud gerookt en gedurende 2 weken gerijpt. Het eindresultaat is een half droge en zachte metworst
• Op brood of toast en als snack.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | rund / varken |
| Land van herkomst | USA, Duitsland |
| Producent |