27-december-2016 | Door: Gerhard Kwak
Rauwe en smeerbare worstsoorten

Rauwe en smeerbare worstsoorten

Foto: Duitse Hofer Rindfleischwurst

Er zijn nogal wat worstsoorten die rauw worden verkocht en zelfs rauw worden gegeten. De bekendste variant is, in Nederland de filet américain. Een niet meer weg te denken lekkernij die vanuit Amerika naar Nederland overwaaide. Bedenk wel dat deze rauwe varianten weinig zout bevatten en weinig bewerkingen kennen om de houdbaarheid te  verbeteren. Ze moeten dus zo vers mogelijk gegeten worden.

 

Producten

Terug naar boven