Vakantievlees wordt het blikvlees bij de slager vaak genoemd. Dit vanwege het feit dat het vlees vroeger vaak mee op vak...
Vakantievlees wordt het blikvlees bij de...
Vleeswaren snijden is een vak apart. Vroeger gebeurde dat met de hand, tegenwoordig meestal met de machine. Alleen ouder...
Vleeswaren snijden is een vak apart. Vro...
Regelmatig kom je bij jouw slager gevulde vleesproducten tegen. Het zijn buiken van het varken, borsten van rund of &nbs...
Regelmatig kom je bij jouw slager gevuld...
Regelmatig kom je bij jouw slager gevulde vleesproducten tegen. Het zijn buiken van het varken, borsten van rund of kalf...
De kalfspastei, in dit geval met cranberry's, behoorde vroeger tot de ultieme vorm van bewezen vakmanschap. Het maken va...
De kalfspastei, in dit geval met cranber...
Tegenwoordige zie je in de toonbanken regelmatig de zogenaamde mozaïekworsten liggen. Het zijn boterhamworstvarianten op...
Tegenwoordige zie je in de toonbanken re...
Tegenwoordige zie je in de toonbanken regelmatig de zogenaamde mozaïekworsten liggen. Het zijn boterhamworst-varianten o...
Voor verschillende soorten worst en vleeswaren wordt farce gebruikt. Een dunne plakkerige massa die bestaat uit varkens-...
Voor verschillende soorten worst en vlee...
