Menu
Pers de knoflookteentjes uit en leg het vlees in de olie waaraan je de knoflook, het zout en de peper hebt toegevoegd. Laat dit een uurtje marineren zodat de smaken goed in het vlees trekken. Rijg daarna de stukjes vlees en de laurier om en om aan de spiesjes en gril ze op de barbecue. Om snelle verbranding van de spiesjes te voorkomen kun je die een uurtje van te voren in het water leggen. Serveer bij de spiesjes een pittige tzatzikisaus, plakken komkommer en stokbrood.
