29-maart-2017 | Door: Gerhard Kwak
Kip producten
Kip is het meest belangrijk gevogelte ras. Net zoals overal ter wereld. Het vlees heeft namelijk niet te maken met taboes of culturele problemen waardoor het soms niet gegeten kan of mag worden. Nederlanders zijn echte kipeters. Met z'n allen aten we in 2009-2014 ongeveer 23 kilo kippenvlees. De kipfilet, heel, in reepjes of blokjes is daarbij veruit favoriet. Wellicht vanwege de minder gemakkelijke bereiding van kip met been of misschien wel omdat kluiven niet echt in trek is. Jammer want met been is de smaak van kip veel beter.
