21-september-2021 |
Krakowska
Krakowska is een Poolse worstsoort. De naam is afgeleid van de stad Krakau in Zuid-Oost- Polen De worst is gemaakt van grove stukken mager varkensvlees die zijn gekruid met peper, piment, koriander en knoflook. Het deeg wordt gestopt in brede darmen en vaak gerookt. Qua uiterlijk heeft de worst veel weg van de Nederlandse hamworst.
• Als broodbeleg.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Polen, Krakau |
| Producent |