26-februari-2025 |
Wollwurst
Wollwurst is een echte Beierse specialiteit. Je kunt deze staven gemalen vlees qua uiterlijk vergelijken met een frikandel. De basis is varkensvlees, spek, water, specerijen, mosterd en selderij. Deze vleesstaven worden in de ketel gekookt. De Wollwurst wordt gebruikt in een soep of gebraden in een pan. Serveren met zuurkool of op een plak bruin brood.