Veel overtredingen in slachthuizen in eerste helft 2022
In de eerste helft van 2022 zijn er door de NVWA 5.700 tekortkomingen vastgesteld in 39 Nederlandse roodvlees- en pluimveeslachthuizen. Dit resulteerde in 401 schriftelijke waarschuwingen of boetes.
De meeste overtredingen hadden betrekking op hygiëne en dierenwelzijn. Onvoldoende bedwelming van dieren en verontreiniging van karkassen met darminhoud waren veelvoorkomende problemen. Er zijn 70 waarschuwingen en 62 boetes opgelegd aan roodvleesslachterijen, en 147 waarschuwingen en 122 boetes aan pluimveeslachterijen.
De 5.700 tekortkomingen kunnen leiden tot boetes of waarschuwingen. Het openbaar maken van deze aantallen biedt echter slechts gedeeltelijk inzicht in de prestaties van de slachterijen.
Maatregelen
Toezichthoudende dierenartsen en inspecteurs treden op bij tekortkomingen om dierenwelzijn en voedselveiligheid te waarborgen. Maatregelen kunnen variëren van tijdelijke stillegging van de slachtlijn tot aanspreken van het slachthuis. Alle interventies van de NVWA zijn gericht op structurele verbeteringen.
Dierenwelzijn
Meer dan 1.400 tekortkomingen hadden betrekking op dierenwelzijn. Gerard Bakker, inspecteur-generaal van de NVWA, benadrukt dat slachthuizen meer verantwoordelijkheid moeten nemen. Verbetering en verandering moeten vanuit de sector zelf komen.
De NVWA zal streng blijven optreden om voedselveiligheid en dierenwelzijn te waarborgen.
