Menu
Een warm gerecht met pasta, kiemscheuten, tomaat en “Ceasar saus”
Kook de pasta gaar .
Verhit de 50 gram boter in de pan en bak hierin voorzichtig de schijven FB Pulled Salmon, leg deze vervolgens in een warme oven en houd hierin de zalm warm. Neem vervolgens de 20 gram roomboter en fruit hierin de ui snippers en de knoflook. Voeg de bloem toe en maak de roux af. Voeg vervolgens de koude melk aan deze roux toe en breng aan de kook. Voeg de Parmesan kaas en Ansjovis toe.
Neem een garneercirkel en leg deze op een bord, doe onderin de door u gekozen pastavariant, leg daarop de Alfalfa, snijd kleine tomaatjes in partjes en leg dit rondom op de alfalfa aan de buitenkant in de cirkel. Plaats op de tomaat de Pulled Salmon. Verwijder de ring en dresseer de saus over de Pulled Salmon. Werk het bord eventueel nog af met zwarte knoflook pasta en wasabi. De overgebleven pasta serveert u gewoon ernaast in een schaal.
U houdt meer van Varkensvlees, Kip of Rundvlees? Frisians Best Pulled Pork, Pulled Chicken en Pulled Beef werken net zo gemakkelijk.
