Menu
Weeg eerst alle ingrediënten nauwkeurig af zoals hierboven omschreven en zet ze gereed.
Meng (niet met de handen maar met gereedschap of kleine mengmachine) het ei, de gefruite ui, het paneermeel, de kaas, de tomatenpuree, sojasaus en de kruiden goed door elkaar tot er een goede verdeling en binding is verkregen.
Maal de balletjes van ca. 100 gram en vorm deze in de hamburgervorm.
Rol ze door het paneermeel. alleen de randen door het paneermeel rollen. Presenteer deze kaas - kruiden - burgers voor kinderen op een mooie schaal in de toonbank met prijs en naamaanduiding, zet er bij dat deze burgers speciaal voor kinderen zijn. Bereidingsadvies; verhit een middelgrote koekenpan met anti - aanbaklaag. Wrijf de pan zo nodig in met wat olie om te voorkomen dat de burgers blijven plakken. Bak de burgers op een groot vuur 2 - 3 minuten aan beide kanten. Haal ze uit de pan en leg ze even op een stuk keukenpapier per kant. Serveer als volgt: de burgers in een door midden gesneden volkoren bolletje leggen en opdienen met rauwkost, zoals gesneden sla, komkommer en tomaat of uitgelekte ananasringen.
