Menu
Schil de aardappels en maak de wortels schoon. Snijd ze in gelijke kleine blokjes. De prei snijd je in stukken van ongeveer 10 cm waarna je ze in lage reepjes snijd. De champignons snijd je in vieren. Bak het nasivlees in de hete olie en voeg vervolgens de prei en de champignons bij het vlees. Roerbak alles en voeg na enkele minuten de aardappels, de tomatenpuree de goed uitgelekte bruine bonen en de wortelblokjes toe. Wok alles stevig door en maak de smaak af met sambal en ketjap naar wens. Serveer er plakjes fijne Gelderse rookworst bij.
Italiaanse Montepulciano, Shiraz uit Zuid-Afrika of Chili, Rosé Rode Pinotage, Australische Cabernet-Shiraz.
