Broodje varkensplukvlees

Ingrediënten

• 1 stuk varkensvlees van de schouder of de procureur
• 2 bolletjes knoflook
•  pitabroodjes of zachte bolletjes
• voor de stoofmix:
• 1,5 dl tomaten ketchup
• 1 dl wijnazijn
• 1 dl kippenbouillon
• 50 gram basterd suiker
• 1 eetlepel Franse mosterd
• 1 eetlepel Worcestershiresaus
• 1 theelepel tijm,
• 1 ui in ringen

• 1 stuk varkensvlees van de schouder of de procureur,
• 2 bolletjes knoflook,
•  pitabroodjes of zachte bolletjes,
• voor de stoofmix:,
• 1,5 dl tomaten ketchup,
• 1 dl wijnazijn,
• 1 dl kippenbouillon,
• 50 gram basterd suiker,
• 1 eetlepel Franse mosterd,
• 1 eetlepel Worcestershiresaus,
• 1 theelepel tijm,,
• 1 ui in ringen