Menu
Spek is tegenwoordig niet echt in. Het wordt als veel te vet ervaren. Het blijft bij de maaltijd dus vaak afwezig. En dat is jammer want spek in al zijn verschijningsvormen is een echte smaakmaker. Gebruik spek dus wel alleen in mindere mate. Dan profiteer je dus wel van de smakelijke voordelen. Hierbij een aantal mogelijkheden:
• Gezouten spek op roggebrood• Katenspek op roggebrood bij de snert• Gerookt ontbijtspek op brood en/of onder een gebakken ei • Spek als smakelijke bedekker van grote stukken stoofvlees of om een slavink• Mager spek op of in blokjes door de zuurkool, de bruine bonen, gebakken aardappels of een stamppot
Sauvignon blanc
