Menu
Zout de krabbetjes rondom en strooi er eventueel wat soepkruiden op. Laat ze een nacht staat en breng ze dan aan de kook in ruim water. Houd ze minstens een half uurtegen de kook aan en leg ze dan bijvoorbeeld bovenop de zuurkool. Laat ze vervolgens nog een half uurtje nagaren.
Je kunt de voorgekookte krabbetjes inclusief de kookbouillon ook heel goed gebruiken als basis voor een stevige erwtensoep.
