Menu
Bestrooi de lapjes rondom met zout en kruiden en bak ze om en om bruin in de verhitte olie. Als ze bruin zijn haal je ze uit de pan en houd ze warm onder aluminiumfolie. Bak in het bakvet de paprikablokjes beetgaar samen met peper en tijm. Verwarm de witte bonen en bereid de aardappelpuree. Voeg intussen ongeveer 1 dl warm water toe aan de paprikablokjes en leg de filetlapjes even terug in de pan. Serveer de witte bonen en de aardappelpuree samen met de filetlapjes waarop je de paprikablokjes hebt geschept.
Italiaanse Montepulciano, Shiraz uit Zuid-Afrika of Chili, Rosé Rode Pinotage, Australische Cabernet-Shiraz.
