Menu
Snijd de kippendijen in blokjes en marineer deze met 80 gram Valencia kruidenolie. Snijd de courgette en de rode ui in plakjes van ca. 6 mm. Rijg vervolgens de gemarineerde kippendijen, courgette en ui, om en om aan het satéstokje. Prik als laatste een kastanje champignon op de prikker. Garneer eventueel met blaadjes mint.
Gaar de spiesjes op indirecte wijze op de BBQ gedurende 8 a 10 minuten.
Recept van Keurslager Steltenpool
