Menu
Meng in een eetlepel zonnebloemolie de volgende kruiden: 1 theelepel zwarte peper, halve theelepel cayennepeper, kwart theelepel vetsin, 1 theelepel komijnpoeder en 1 theelepel zout. Meng de gehakte knoflooktenen eveneens met een halve eetlepel zonnebloemolie. Prik een ris kippenhartjes op een satépen en bewaar deze afgedekt en koel. Voor dat de stokjes gegrild worden smeer je ze in met een beetje kruidenmengsel. Vervolgens barbecue je de kippenhartjes op een niet al te hete plek op het rooster om en om gedurende 10 tot 15 minuten. Besmeer ze af en toe nog even met het kruidenmengsel. Net voordat ze klaar zijn smeer je er nog wat gehakte knoflook overheen.
Witte of rode wijn naar keuze of een glas bier
