Japanse kipkebabs

Ingrediënten

• 1 kg winkelklare kipfilet, in stukjes van 2 cm gesneden
• 12 shii-take, paddenstoelen, zonder stelen, de hoeden in vieren snijden
• 12 lente-uien, kantgesneden, in stukken van 2 ½ cm gesneden Per kg kipfilet
• 180 ml Japanse sojasaus
• 90 ml mirin, is een zoete Japanse wijn
• 180 ml sake
• 20 gr suiker

• 1 kg winkelklare kipfilet, in stukjes van 2 cm gesneden,
• 12 shii-take, paddenstoelen, zonder stelen, de hoeden in vieren snijden,
• 12 lente-uien, kantgesneden, in stukken van 2 ½ cm gesneden Per kg kipfilet,
• 180 ml Japanse sojasaus,
• 90 ml mirin, is een zoete Japanse wijn,
• 180 ml sake,
• 20 gr suiker