Runderbouillon

Ingrediënten

• 300 gr rundersoepvlees of poulet of een stuk schenkel   
• 2 takjes selderij
• 3 takjes peterselie 
• 1 laurierblaadje
• 1 takje tijm 
• 2 blaadjes foelie 
• 1 grote ui, in stukken 
• 1 winterwortel in grote stukken 
• 1 prei met groen in grote stukken 
• 1 grof gesneden stengel bleekselderij
• 1 kruidenbuiltje 
• 10 zwarte peperkorrels

• 300 gr rundersoepvlees of poulet of een stuk schenkel   ,
• 2 takjes selderij,
• 3 takjes peterselie ,
• 1 laurierblaadje,
• 1 takje tijm ,
• 2 blaadjes foelie ,
• 1 grote ui, in stukken ,
• 1 winterwortel in grote stukken ,
• 1 prei met groen in grote stukken ,
• 1 grof gesneden stengel bleekselderij,
• 1 kruidenbuiltje ,
• 10 zwarte peperkorrels