Menu
Leg de saucijzen enkele minuten in heet water zodat ze bij het braden niet open springen. Bak de droog gedepte worstjes daarna rondom bruin. Draai het vuur laag, blus het braadvet af met een scheutje water en laat de saucijzen met het deksel schuin op de pan, regelmatig omkerend, op een laag vuur in circa 15 minuten gaar worden. Giet zonodig af en toe een scheutje heet water in de pan.
Bij deze combinatie zijn gebakken spekjes heel lekker.
Welke Nederlandse stamppot je ook kiest saucijsjes of verse (braad) worst (broadwors) smaakt er altijd bij. Zeker wanneer je de stamppot serveert met een lekker jus.
Een recept van slagerij Hamans in Venlo
