Menu
Voorgebakken bladerdeeg hartige saucijzenhulzen, behandelen volgens de voorschriften op de verpakking (zijn in de handel te koop).
Weeg alle ingrediënten af. Meng ze goed door elkaar tot er een goede verdeling is en de massa een goede binding heeft.
Saucijzenbroodjes vullen: Vul de saucijzenbroodjes met het gehakt met behulp van de stopmachine;stevig en zonder luchtinsluiting stoppen.
Afbakken: Bak ze af in een voorverwarmde oven van 180˚c gedurende 30 minuten. Het gehakt moet dan een kerntemperatuur van 70˚C hebben bereikt, ander iets langer bakken.
TIP: U kunt een grote partij saucijzenbroodjes in een keer afvullen en rauw of gebakken in de diepvries nog enige tijd bewaren. Zo heeft u minder werk en (stock) voorraad in huis.ca. 20 minuten in een voorverwarmde oven van 150˚C verwarmen tot ze door en door warm zijn.
