Kipfilet met mosterdsaus en cola-rijst

Ingrediënten

• Voor 6 personen
• 1 kg kipfilet (6 stuks borstfilets)
• 1 platgedrukt knoflookteentje
• 1 grote platgedrukte ui (ui met een vork plat drukken)
• 1 snufje zout en peper
• 50 ml olijfolie
• 10 gr fijngehakte ui
• 2 gr maïzena
• 150 ml witte wijn
• 20 gr milde mosterd
• 2 gr fijngehakte peterselie
• 200 ml slagroom
• 200 gr Basmatirijst
• 300 ml Coca-Cola
• 100 gr rozijnen
• 30 ml olijfolie
• 1 gr knoflookpoeder
• 1 snufje zout en peper Voor 6 personen
• 100 ml olijfolie
• 1 rode paprika, in reepjes gesneden
• 1 groene paprika, in reepjes gesneden
• 10 gr uienringen
• 300 gr rijpe mango, geschild en in kleine blokjes gesneden
• 1 sla-krop, gewassen en geplukt
• 75 ml witte wijn
• 50 ml azijn
• 1 gr verse estragon
• 1 gr verse koriander
• 1 snufje zout en peper naar behoefte

• Voor 6 personen,
• 1 kg kipfilet (6 stuks borstfilets),
• 1 platgedrukt knoflookteentje,
• 1 grote platgedrukte ui (ui met een vork plat drukken),
• 1 snufje zout en peper,
• 50 ml olijfolie,
• 10 gr fijngehakte ui,
• 2 gr maïzena,
• 150 ml witte wijn,
• 20 gr milde mosterd,
• 2 gr fijngehakte peterselie,
• 200 ml slagroom,
• 200 gr Basmatirijst,
• 300 ml Coca-Cola,
• 100 gr rozijnen,
• 30 ml olijfolie,
• 1 gr knoflookpoeder,
• 1 snufje zout en peper Voor 6 personen,
• 100 ml olijfolie,
• 1 rode paprika, in reepjes gesneden,
• 1 groene paprika, in reepjes gesneden,
• 10 gr uienringen,
• 300 gr rijpe mango, geschild en in kleine blokjes gesneden,
• 1 sla-krop, gewassen en geplukt,
• 75 ml witte wijn,
• 50 ml azijn,
• 1 gr verse estragon,
• 1 gr verse koriander,
• 1 snufje zout en peper naar behoefte