Kalkoenrolletjes gevuld met abrikozen

Ingrediënten

• 4 Winkelklare kalkoenschnitzels (à 170 gram)
• VULLING
• 200 gram abrikozen
• 90 gram lente-uitjes, in ringentjes snijden
• 120 gram uien, in heel kleine blokjes snijden
• 1 citroen, met citroentrekker fijne sliertjes trekken
• 2 blaadjes verse salie, fijn snipperen
• 50 gram mangochutney
• 1 gram groene pepers, uit blik
• 1 gram chilipoeder
• 30 gram tomatenpuree
• 10 gram meel
• 100 ml kippenbouillon
• 150 gram bruine ingedikte kippenfond
• Olijfolie om in te bakken
• Peper en zout
• PAPRIKA (OPTIONEEL)
• 400 gram groen, geel en rode schijven paprika’s
• 1 gram basterdsuiker
• 100 ml kippenbouillon
• Citroensap
• Olijfolie

• 4 Winkelklare kalkoenschnitzels (à 170 gram),
• VULLING,
• 200 gram abrikozen,
• 90 gram lente-uitjes, in ringentjes snijden,
• 120 gram uien, in heel kleine blokjes snijden,
• 1 citroen, met citroentrekker fijne sliertjes trekken,
• 2 blaadjes verse salie, fijn snipperen,
• 50 gram mangochutney,
• 1 gram groene pepers, uit blik,
• 1 gram chilipoeder,
• 30 gram tomatenpuree,
• 10 gram meel,
• 100 ml kippenbouillon,
• 150 gram bruine ingedikte kippenfond,
• Olijfolie om in te bakken,
• Peper en zout,
• PAPRIKA (OPTIONEEL),
• 400 gram groen, geel en rode schijven paprika’s,
• 1 gram basterdsuiker,
• 100 ml kippenbouillon,
• Citroensap,
• Olijfolie