Zoete filetblokjes

500 gram kipfilet ( 3-4 pers.) half blikje ananaspartjes2 eetl. vissaus1 eetl. rietsuiker2 eetl. medium dry sherry ananassap plantaardige olie
maizena
sojasaus
zwarte peper
half blikje ananaspartjes
2 eetlepels vissaus
1 eetlepel rietsuiker
2 eetlepels medium dry sherry
ananassap
plantaardige olie

500 gram kipfilet ( 3-4 pers.) half blikje ananaspartjes2 eetl. vissaus1 eetl. rietsuiker2 eetl. medium dry sherry ananassap plantaardige olie,
maizena,
sojasaus,
zwarte peper,
half blikje ananaspartjes,
2 eetlepels vissaus,
1 eetlepel rietsuiker,
2 eetlepels medium dry sherry ,
ananassap ,
plantaardige olie

Bereiding

Snijd de kipfilet in blokjes van circa 2 centimeter, wrijf ze in met een papje van 1 eetlepel maïzena, 2 eetlepels lichte sojasaus en de zwarte peper. Verhit de olie in een wok en bak de stukjes kip circa 2 minuten boven een matig vuur. Draai het vuur wat hoger en voeg de stukjes ananas, 2 eetlepels vissaus, 1 eetlepel rietsuiker, 2 eetlepels sherry en wat ananassap toe. Roerbak alles een paar minuten boven een hoog vuur. Serveer de zoete filetblokjes bovenop de gekookte witte rijst.
Chardonnay (fruitig, uit o.a. Argentinië, Australië, Chili, Zuid-Afrika, Zuid Frankrijk) Graves Superieur (halfzoet) Muscat (droog) Torrontes (Argentinië)