Menu
Maak de levertjes schoon en dep ze droog. Haal ze vervolgens haal ze dan door een mengsel van bloem, peper, zout en schud de overtollige bloem af . Verhit de olie in een pan verhitten in een pan en de levertjes op hoog vuur 4 a 5 min bakken. Snijd voor het serveren de levertjes in dunne plakken.
Maak de mango schoon en snijd er partjes van. Verhit de boter in de pan bak de mango met de suiker circa 4 minuten. Rasp en pers de limoen boven de mango uit . Laat de mango nog heel even doorwarmen en serveer de vrucht bij de lever. Geef er rijst bij.
Witte wijn
