Column Gerhard Kwak: Verbouwen
Na een aantal jaren is het vaak tijd om de winkel weer eens goed onder de loep te nemen. Past de uitstraling nog bij deze tijd? Is de routing nog logisch? Wordt het tijd voor een frisse aanpak? Om dat proces op gang te brengen, zijn er verschillende stappen die je kunt zetten.
Begin eens met een kijkje bij collega’s die hun zaak al hebben gemoderniseerd. Inspiratie vind je ook in vakbladen en in gesprekken met vakgenoten. Maar alleen plaatjes in een blad zijn niet genoeg: ga vooral zelf kijken. Maak vooraf een lijstje met aandachtspunten die aansluiten bij je eigen ideeën. Dat maakt zo’n bezoek een stuk waardevoller.
Praat in een vernieuwde winkel met de ondernemer zelf. Vraag hem naar zijn keuzes, het resultaat en vooral ook naar de hobbels die hij onderweg tegenkwam. Waar liep hij tegenaan, en wat zou hij achteraf anders doen? Neem de tijd om in de winkel te staan en te zien hoe klanten en medewerkers reageren op de nieuwe inrichting. Na een paar van zulke bezoeken heb je vaak al een aardig beeld van hoe jouw eigen verbouwing vorm kan krijgen.
Vergeet je klanten niet! Met een korte enquête ontdek je vaak verrassende wensen en ideeën. En laten we wel eerlijk zijn: uiteindelijk moet de klant zich prettig voelen in jouw winkel, dat is waar je het voor doet.
Daarna volgt de praktische kant: leveranciers van koelmeubelen benaderen, aannemers en reclamebureaus spreken, en niet te vergeten een plan maken voor de verkoop tijdens de verbouwing. Duurt de verbouwing wat langer, dan is een noodwinkel of tent een goede oplossing. Vertel je klanten hier tijdig over en zorg voor leuke acties die hen naar je toe blijven trekken. Zo voorkom je omzetverlies in een periode die toch al spannend genoeg is.
En dan het mooiste moment: de heropening! Maak er een feestje van: een open huis, een receptie en natuurlijk speciale aanbiedingen. Daarmee zet je jouw vernieuwde winkel meteen positief op de kaart: succes verzekerd.
