54% van de Nederlanders zegt geen hybride vlees te kopen
Hybride vleesproducten combineren vlees met plantaardige ingrediënten. Volgens het Nationaal Vleesonderzoek 2026 zegt 54 procent van de ondervraagden deze producten niet te kopen. Tegelijkertijd geeft circa 95 procent van de deelnemers aan gewoon nog vlees te eten. Daarnaast geeft 46 procent van de respondenten de voorkeur aan smaak en kwaliteit boven duurzaamheid.
Gemengde reacties
32 procent van de deelnemers staat positief tegenover de ontwikkeling van hybride producten. Een even grote groep oordeelt daar negatief over. 31 procent van de respondenten is neutraal.
Bij de afweging tussen smaak en duurzaamheid vindt 10 procent van de ondervraagden duurzaamheid belangrijker dan smaak en kwaliteit. Voor 25 procent van de deelnemers wegen smaak en kwaliteit even zwaar als duurzaamheid. Als mogelijke reden om hybride producten te kopen, noemen deelnemers duurzaamheid en gezondheid vaker dan een lagere prijs of een betere smaak.
Betaalbaarheid en Nederlands vlees
Ook de betaalbaarheid van vlees komt in het onderzoek aan bod. In 2024 vond 45 procent van de ondervraagden vlees niet voor iedereen betaalbaar. Bij de meting in 2026 vindt 52 procent van de respondenten dat. Volgens 66 procent van de deelnemers moet de politiek vlees betaalbaar houden voor mensen met een lager inkomen.
63 procent van de ondervraagden geeft aan een voorkeur voor Nederlands vlees te hebben. Verder vindt 69 procent van de respondenten dat Nederland een sterke vleessector moet behouden.
Het onderzoek is uitgevoerd in opdracht van organisaties uit de vleesketen. De resultaten zijn gebaseerd op een online vragenlijst die 2.606 volwassenen volledig invulden tussen 1 en 7 mei 2026. De uitkomsten zijn gewogen naar leeftijd, geslacht en opleiding.
