16-januari-2025 |
Winnaar NK Lekkerste Broodje
De winnaar van de 40e editie van het NK Lekkerste Broodje is: Bas Diks van Diks Authentiek Culinair in Harreveld.
Met zijn creatie ‘Herfst’ overtuigde Bas Diks de jury. Dit broodje, geserveerd op een Achterhoekse bol, bevat een perfecte mix van smaken: zwijnvarkensrib, barbecuesaus van herfstfruit, paddenstoelen-tapenade, notenboter en zelfs eetbare herfstblaadjes gemaakt van biet, pompoen, paddenstoelen en brandnetel.
Het is niet de eerste keer dat Bas wint: zijn passie en vakmanschap leverden hem eerder al goud op.
De volledige top 3 van het NK Lekkerste Broodje 2025:
1: Bas Diks, Diks Authentiek Culinair in Harreveld
2: Sjoerd Mampaey, Midas Woerden Restaurant
3: Lisette de Jong, The Blueberry in Amersfoort
Bron: Horecava
