Hoe goed herken je een kaas zonder informatie over soort, kwaliteit en leeftijd? Tijdens het NNKC worden vakkennis en zi...
Hoe goed herken je een kaas zonder infor...
De iconische Italiaanse Parmigiano Reggiano staat zwaar onder druk. Extreme hittegolven in de regio Emilia-Romagna zorge...
De iconische Italiaanse Parmigiano Reggi...
Tijdens de Achterhoekse week van de Zuivel (15 tot en met 19 juni) wordt het overzicht van ca. 50 kaasmakers en -verkope...
Tijdens de Achterhoekse week van de Zuiv...
Welke kaas waarderen consumenten momenteel het meest? Die vraag stond centraal tijdens de finale van de Gouda Cheese Awa...
Welke kaas waarderen consumenten momente...
Het graskaasseizoen gaat op zaterdag 14 juni 2025 van start. De Graskaascommissie, bestaande uit kaasproducenten, kaasbo...
Het graskaasseizoen gaat op zaterdag 14 ...
De winnaar van de 40e editie van het NK Lekkerste Broodje is: Bas Diks van Diks Authentiek Culinair in Harreveld. ...
De winnaar van de 40e editie van het NK ...
Meer dan de helft van de door de NVWA onderzochte websites, die manukahoning aanbieden, gebruikt misleidende claims. Dat...
Meer dan de helft van de door de NVWA on...
Hendrika Wesseling, werkzaam bij Royal Lactalis Leerdammer B.V., wint de Gouden Kaasboor 2024.Ze scoorde tevens het hoog...
Hendrika Wesseling, werkzaam bij Royal L...
