Beste kaaskenner van Nederland
Foto: Cees Frikkee en Anita Witzier
Cees Frikkee werkzaam bij CONO Kaasmakers te Middenbeemster wint de Gouden Kaasboor 2018.
Op 1 en 2 oktober 2018 hebben meer dan 500 kaasprofessionals vanuit de kaasindustrie, -handel, -speciaalzaken en -kennisinstituten gekeken, geroken, gevoeld en geproefd van een speciaal voor hen geselecteerd assortiment Nederlandse kaas. Diegenen, die het allerbeste soort, rijpingsstadium, smaak en kwaliteit hebben onderscheiden, zijn in de prijzen gevallen en kunnen zich de beste kaaskenners van Nederland noemen.
Het Nederlands Nationaal Kaaskeurconcours werd dit jaar voor de 59e keer georganiseerd en is de enige in zijn soort ter wereld. Meer dan 500 vakmensen van productie tot aan consument hebben in Houten tijdens de Vakbeurs Foodspecialiteiten meegedaan. Tijdens een wervelende entertainmentshow op donderdagavond 11 oktober jl. in Hart van Holland te Nijkerk - met optredens van Martijn Fischer, Drums Around en presentatie door Anita Witzier - zijn onderstaande winnaars bekend gemaakt.
Gouden Kaasboor 2018 Cees Frikkee, CONO Kaasmakers, Middenbeemster, 235 pt.
Gouden Medailles
♦ Handel dhr. Th.H.J. Vergeer, Vergeer Holland, Reeuwijk, 232 pt.
♦ Industrie mw. T. Hidding, Rouveen Kaasspecialiteiten, Rouveen 234 pt.
♦ Detailhandel dhr. H. Oskam, Kaashandel Oskam Bennekom, Ede, 226 pt.
Zilveren Medailles
♦ Handel dhr. A.J. Karsemeijer, Noordhoek Geraspte Kaas, Bodegraven, 230 pt.
♦ Industrie mw. M.M.H.J. Mathijssen, Royal FrieslandCampina Cheese, Wageningen, 232 pt.
♦ Detailhandel dhr. G. Wals jr., Kaashandel Wals V.O.F., Landsmeer, 226 pt.
Bronzen Medailles
Handel
♦ dhr. P. van den Berg, Westland Kaas B.V., Huizen, 230 pt.
♦ dhr. A. Koekoek, Kaas-Pack Holland, Hoogeveen, 229 pt.
♦ dhr. W.E. Robberse, Robberse Kaas B.V., Soest, 229 pt.
Industrie
♦ dhr. M.G.M. Haarman, CSK Food Enrichment, Leeuwarden, 232 pt.
♦ mw. L. Hoepel, Rouveen Kaasspecialiteiten, Rouveen, 231 pt.
♦ mw. R. Spronk, Royal FrieslandCampina Cheese, Wageningen, 231 pt.
Detailhandel
♦ dhr. R. van Klink, De Kaaswereld, Roelofarendsveen, 226 pt.
♦ dhr. D. Hanzi, Westfriese kaashandel, Sneek, 225 pt.
♦ mw. C.D. Wals – de Boer, Kaashandel Wals V.O.F., Landsmeer, 224 pt.
Voor meer informatie kunt u contact opnemen met de NNCK, [email protected] / tel. 070 413 1910 of 06 246 76 325 (Onno Boersma)
