Beste kaaskenners 2021
Ronald ter Woord, werkzaam bij DSM, wint de Gouden Kaasboor 2021
Op 27 en 28 september 2021 hebben zo’n 500 kaasprofessionals vanuit de kaasindustrie, -handel, -speciaalzaken en -kennisinstituten gekeken, geroken, gevoeld en geproefd van een speciaal voor hen geselecteerd assortiment Nederlandse kaas. Na de grootste online kaaskeuring ter wereld eerder dit jaar mocht de kaassector eindelijk weer de onderlinge strijd aan. Het aantal deelnemers was hoog en bewijst dat in de kaassector de aandacht voor het vakmanschap onverminderd groot blijft.
Diegenen, die het allerbeste soort, rijpingsstadium, smaak en kwaliteit hebben onderscheiden, zijn in de prijzen gevallen en kunnen zich de beste kaaskenners van Nederland noemen. De winnaar van de Gouden Kaasboor wordt als jurylid afgevaardigd naar internationale kaaswedstrijden in het UK en Spanje.
Het Nederlands Nationaal Kaaskeurconcours werd dit jaar voor de 61e keer georganiseerd en is de enige in zijn soort ter wereld.
Tijdens een wervelende entertainmentshow op donderdagavond 7 oktober jl. in Hart van Holland te Nijkerk - met optredens van Romy Monteiro, Arnout van den Bossche, presentatie door Jessica Mendels en uiteraard na afloop een enorm kaasbuffet met het beste dat Nederland op kaasgebied te bieden - zijn onderstaande winnaars bekend gemaakt.
Gouden Kaasboor 2021
Ronald ter Woord, DSM, Delft, 236 pt.
Gouden Medailles
• Handel: Dennis Vergeer, Vergeer Holland, Reeuwijk, 231 pt.
• Industrie: Harold Janssen, COKZ, Leusden, 235 pt.
• Detailhandel: Tijmen Habben Jansen, Habben Jansen Kaashandel, Nieuwerbrug, 229 pt.
Zilveren Medailles
• Handel: Lidewij Verweij, De Producent, Moordrecht, 230 pt.
• Industrie: Cees Frikkee, CONO Kaasmakers, Middenbeemster, 234 pt.
• Detailhandel: Gerrit Wals sr., Kaashandel Wals, Landsmeer, 231 pt.
Noot redactie:
Voor meer informatie, foto en film of contactgegevens van de winnaars kunt u contact opnemen met:
www.nnkc.nl, [email protected]
tel. 070 413 1910 of 06 246 76 325 (Onno Boersma)
