Zoeken naar:

Welkom!

Welkom bij Versinspiratie, een kennisbank vol informatie over vers voedsel, opgezet voor de ambachtelijke versspecialist, maar inmiddels ook zeer interessant voor consument en horeca.

Het laatste nieuws

Nationaal kampioenen slagersvakwedstrijden uit één slagerij

Tijdens Slavakto, de Slagersvak tentoonstelling, is bekend gemaakt wie de winnaar is van de Slavakto vakwedstrijd 2022. ...

Noodkreet vis branche

Vis branche uit noodkreet bij minister

Column Gerhard Kwak: Samenwerken

De komende tijd is menig ondernemer alweer hard aan het nadenken over de  feestdagen in december. Sinterklaas en de...

Dit is geen vleesreclame!

Vlees hoort bij Nederland. Vlees is voor alle leeftijden een belangrijke bron van essentiële voedingsstoffen en past uit...

Mistige vooruitzichten voor de versspecialist

De omzetresultaten voor de versspecialist zijn volgens het CBS rooskleurig. En toch is er veel onrust vanwege de vele on...

Nieuwe verplichte pictogrammen vers pluimveevlees

De branche werd er al een tijdje op voorbereid, maar het is nu definitief. Met ingang van 1 januari 2023 wordt het voor ...

Consumentenvertrouwen bereikt nieuw dieptepunt

Consumenten waren in september 2022 somberder dan ooit, waardoor voor de vijfde keer dit jaar het laagterecord van het c...

Zet groenten en fruit in het zonnetje tijdens de Groente- en Fruitdag 2022

Na een succesvolle 2e editie van de Nationale Groente- en Fruitdag vindt op 14 oktober 2022 de 3e editie plaats. Net als...

Maatregelenladder Corona: samenleving openhouden

Met alle andere (economische) zaken die er op dit moment spelen, lijkt corona wat naar de achtergrond te zijn verschoven...

Northern Wonder lanceert Koffie zonder koffiebonen

De Nederlandse startup Northern Wonder lanceerde op dinsdag 27 september Coffee Free Coffee. Dit nieuwe product heeft de...

Laat het ons blijven maken!

Onlangs is de campagne ‘Laat ons het blijven maken’ gestart. Een campagne op initiatief van 20 brancheorganisaties, waar...

Vakwedstrijd Confrérie des chevaliers 2023

 De inschrijving voor de vakwedstrijd Confrérie des chevaliers 2023 is weer geopend. Je kunt je inschrijven tot 2 f...

“Violetta” van Proast verkozen tot Beste Noviteit 2022

Tijdens een succesvolle eerste beursdag op de Vakbeurs Foodspecialiteiten in Expo Houten is Violetta (in hout gebakken) ...

Sluiting slagerijen dreigt door hoge energieprijzen

Wat gebeurt er als de slager het bijltje erbij neer moet leggen? Bijna 75% van de bij Koninklijke Nederlandse Slagers aa...

Terug naar boven