Welkom!

Meer gerecyclede grondstoffen, minder plastic en vaker materialen van plantaardige oorsprong: voedselverpakkingen verand...

Een biologisch product mag niet automatisch het Europese biologische logo dragen. Dat onderscheid staat centraal in een ...

Westfort wil een belang van vijftig procent in Van den Berg Vleesexperts verwerven. Hiermee bouwen de bedrijven hun jare...

Hoeveel uitstoot scheelt het om voedseloverschotten alsnog te verkopen? Wageningen Food & Biobased Research en horec...

Minder rood vlees, meer pluimveevlees: de Nederlandse vleesconsumptie blijft verschuiven, dat blijkt uit de jaarlijkse v...

Een waarschuwing als ‘kan xxx bevatten’ lijkt een eenvoudige oplossing. Voor consumenten met een allergie maakt die hun ...

Gehakt vervangen door linzen, of koemelk door een plantaardige variant. Met zulke kleine wissels wil Wissel ’ns Wat! Ned...

De vraag naar gekoelde gemaksvoeding groeit in Europa. Maar wat in het ene land aanslaat, bepaalt niet automatisch de aa...

Investeren in verduurzaming vraagt om afspraken over afzet, vergoedingen en risico’s. VNO-NCW en MKB-Nederland pleiten d...

Economische druk, klimaatzorgen en wereldwijde onzekerheid maken consumenten kritischer over eten en drinken dan ooit. W...

Streekproducten en lokaal vakmanschap krijgen aandacht tijdens horecavakbeurs BBB Maastricht. Met de nieuwe Trendtours k...

Hybride vleesproducten combineren vlees met plantaardige ingrediënten. Volgens het Nationaal Vleesonderzoek 2026 zegt 54...

Bij het weggooien van eten gaan ook energie en grondstoffen verloren. Dat weet 78% van de Nederlanders, blijkt uit onder...

Bij de varkenskeuring passeren op sommige bedrijven 650 tot 675 karkassen per uur. Dat tempo zet keurmeesters van de NVW...