Welkom bij Versinspiratie, een kennisbank vol informatie over vers voedsel, opgezet voor de ambachtelijke versspecialist, maar inmiddels ook zeer interessant voor consument en horeca.
In 2025 krijgt De Grote Grillworsttest een extra uitbreiding. Naast de vertrouwde rubriek waarin alleen naturel grillwor...
Bij 20 Achterhoekse horecabedrijven is gewezen op het belang van Achterhoeks graan. Een groei van dit product is goed vo...
Klantenstromen laten zich lastig voorspellen. Dat maakt het voor ondernemers een uitdaging om voldoende personeel achter...
Consumenten in de Europese Unie dreigen vast te lopen in een doolhof van voedseletiketten. Een recent rapport van de Eur...
Tijdens een bijeenkomst van de Food100 werden vrijdag zes Foodhelden van 2024 geëerd voor hun uitzonderlijke bijdragen a...
De KVK Innovatie Top 100 zet jaarlijks de meest vooruitstrevende Nederlandse bedrijven in de schijnwerpers. Dit jaar wer...
De Nederlandse vleesconsumptie blijft een heet hangijzer in de discussie rondom duurzaamheid en klimaatdoelen. Uit recen...
LTO/NOP Pluimveehouderij roept het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit op om onmiddellijk een landelijke...
Om jongeren makkelijk toegang te geven tot een gezonde groentelunch, start de sociale onderneming TommyTomato vandaag ee...
Het verlaagde btw-tarief voor agrarische goederen wordt per 1 januari 2025 afgeschaft. Voor producten zoals vee, pootgoe...
Meer dan de helft van de door de NVWA onderzochte websites, die manukahoning aanbieden, gebruikt misleidende claims. Dat...
De eierprijzen bereiken ongekende hoogtes door een combinatie van krapte op de markt en toenemende vraag, vooral vanuit ...
Een internationaal team van onderzoekers, waaronder wetenschappers van Wageningen University & Research (WUR), onder...
De eiwitten in zeesla, een veelvoorkomende algensoort, vormen een interessante aanvulling op vlees en bestaande alternat...