Zoeken naar:

Welkom!

Welkom bij Versinspiratie, een kennisbank vol informatie over vers voedsel, opgezet voor de ambachtelijke versspecialist, maar inmiddels ook zeer interessant voor consument en horeca.

Het laatste nieuws

Vereniging zelfslachtende slagers viert 10-jarig bestaan
Vereniging zelfslachtende slagers viert 10-jarig bestaan

In 2014 richtte Koninklijke Nederlandse Slagers de VZS op om vragen en belangen van deze ondernemers te horen en vertege...

Column Gerhard Kwak: Gastvrij ondernemen
Column Gerhard Kwak: Gastvrij ondernemen

In ambachtelijke bedrijven worden klanten tegenwoordig hartelijk behoorlijk verwend. Dit is essentieel, want een prettig...

PAN: Toenemend aantal PFAS in groenten en fruit
PAN: Toenemend aantal PFAS in groenten en fruit

Een zorgwekkende trend is zichtbaar in de toenemende aanwezigheid van PFAS-pesticiden in groenten en fruit, blijkt uit r...

Brands Fish neemt Baarssen Fish Processing over
Brands Fish neemt Baarssen Fish Processing over

Brands Fish heeft Baarssen Fish Processing overgenomen. Deze stap, effectief vanaf 1 januari 2024, benadrukt een belangr...

Zijn bewerkte vegan producten nou wel of niet gezond?
Zijn bewerkte vegan producten nou wel of niet gezond?

De discussie over de gezondheid van bewerkte vegan producten blijft actueel. Tegen de algemene perceptie in, is de mate ...

Van Gelder breidt uit met vlees- en visvervan­gers
Van Gelder breidt uit met vlees- en visvervan­gers

Van Gelder, een prominente naam in de Nederlandse AGF-sector, onthult dit voorjaar een nieuw plantaardig assortiment. He...

NVWA: te hoge acrylami­de­waardes in ontbijt­koek
NVWA: te hoge acrylami­de­waardes in ontbijt­koek

Recent onderzoek door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) toont aan dat meer dan de helft van de onderzoch...

Stagnatie biologisch aanbod in supermarkten in 2024
Stagnatie biologisch aanbod in supermarkten in 2024

De recente EKO-tellingen van PAN-NL in de vijf grootste Nederlandse supermarkten werpen een kritische kijk op de stand v...

Slavakto onderdeel van Vakbeurs Foodspe­ci­a­li­teiten
Slavakto onderdeel van Vakbeurs Foodspe­ci­a­li­teiten

Slagers kunnen zich opmaken voor een jaarlijkse vakbeurs, dankzij een samenwerking tussen Stichting Slavakto en Stichtin...

De zeven belangrijkste vegatrends voor 2024
De zeven belangrijkste vegatrends voor 2024

De Vegetariërsbond voorspelt zeven belangrijke trends op het gebied van vegetarische en veganistische voeding voor 2024....

Week Zonder Vlees & Zuivel gesteund door 51 partners
Week Zonder Vlees & Zuivel gesteund door 51 partners

De steun voor de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel blijft groeien, met dit jaar een indrukwekkende 51 partners di...

AH reduceert verpakkings­afval met 20 miljoen kilo
AH reduceert verpakkings­afval met 20 miljoen kilo

Albert Heijn heeft in 2023 met succes een reductie van 5,9 miljoen kilogram verpakkingsmateriaal gerealiseerd, waarmee h...

Vivera lanceert plantaardig gehakt in een zakje
Vivera lanceert plantaardig gehakt in een zakje

Vivera zet een innovatieve stap in de Nederlandse voedingsindustrie met de introductie van Plantaardig Kruimgehakt in ee...

AI van Too Good To Go stopt voedsel­ver­spil­ling in supermarkten
AI van Too Good To Go stopt voedsel­ver­spil­ling in supermarkten

Too Good To Go, 's werelds grootste marktplaats voor voedseloverschotten, heeft het Too Good To Go Platform gelanceerd, ...

Terug naar boven