Welkom bij Versinspiratie, een kennisbank vol informatie over vers voedsel, opgezet voor de ambachtelijke versspecialist, maar inmiddels ook zeer interessant voor consument en horeca.
Ruim zes op de tien Nederlanders vindt dat we strikt met de seizoenen mee moeten eten om de belasting op het milieu te b...
Bij een recent onderzoek door PAN-NL zijn verontrustende resultaten gevonden in gangbare aardbeien. Van de 13 onderzocht...
Lidl en Kipster hebben hun samenwerking geïntensiveerd met de opening van een nieuwe Kipster-boerderij in Barneveld en d...
De Nederlandse supermarkten, verenigd in het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL), hebben een ambitieuze stap geze...
Cloetta, bekend van merken als Red Band, Venco en Sportlife, zet stappen naar veganistische producten om zijn CO2-voetaf...
Jongeren die veel biovoeding consumeren, hebben hogere niveaus van gifstoffen in hun bloed en urine. Dit blijkt uit een ...
Uit onderzoek van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) blijkt dat ruim een kwart van de volkorenproducten o...
67% van de Nederlanders ziet peulvruchten zoals bruine bonen, linzen of kidneybonen nog niet als geschikte vleesvervange...
De voedingsindustrie verbergt suiker in ons voedsel onder namen als dextrose, fructose, honing en ahornsiroop. Het grane...
Royal Delft, al sinds 1653 bekend om zijn originele Delfts Blauw, heeft tijdens de Veiling van het eerste vaatje Holland...
Voor de eerste keer organiseert Epos de verkiezing Versspecialist van het Jaar. Deze verkiezing staat open voor eigenaar...
Het presenteren van het assortiment is een kunst op zich. In een gemiddelde supermarkt zie je al snel dat experts hun be...
Door het Europese voedselsysteem anders in te richten, kan 44% minder landbouwgrond nodig zijn en kan de uitstoot van br...
De Nederlandse overheid streeft naar betere dierenwelzijnsstandaarden in de veehouderij. Minister Piet Adema van Landbou...