Zoeken naar:

Welkom!

Welkom bij Versinspiratie, een kennisbank vol informatie over vers voedsel, opgezet voor de ambachtelijke versspecialist, maar inmiddels ook zeer interessant voor consument en horeca.

Het laatste nieuws

Vakwedstrijd Slagers Streekproducten
Vakwedstrijd Slagers Streekproducten

De Vereniging Worstmakende Slagers organiseert in februari de Vakwedstrijd Slagers Streekproducten. De keuring waarbij i...

Winnaar NK Lekkerste Broodje
Winnaar NK Lekkerste Broodje

De winnaar van de 40e editie van het NK Lekkerste Broodje is: Bas Diks van Diks Authentiek Culinair in Harreveld.  ...

Grote Grillworsttest
Grote Grillworsttest

Doe mee aan de Grote Grillworsttest en toon jouw vakmanschap! De Grote Grillworsttest staat weer voor de deur. Deze p...

Fusie Poeliersbond en KNS per 1 januari 2025 een feit
Fusie Poeliersbond en KNS per 1 januari 2025 een feit

De brancheorganisaties Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS) en de Poeliersbond gaan per 1 januari 2025 officieel samen ...

Column Gerhard Kwak: Gastlessen
Column Gerhard Kwak: Gastlessen

Het wordt steeds duidelijker: het vinden van medewerkers of een opvolger voor ons ambacht is een uitdaging. Ons vak heef...

Gezond in de bonus: prikkel voor gezondere voedselom­ge­ving
Gezond in de bonus: prikkel voor gezondere voedselom­ge­ving

Het aantal Nederlanders met overgewicht groeit snel. Volgens berekeningen van het RIVM zal in 2050 maar liefst 64% van d...

Paulig neemt merk Conimex over van Unilever
Paulig neemt merk Conimex over van Unilever

Unilever heeft aangekondigd het Nederlandse merk Conimex te verkopen aan Paulig. Het aanbod van de Finse voedingsproduce...

Plastic tas uit het straatbeeld: herbruikbare tas verovert Nederland
Plastic tas uit het straatbeeld: herbruikbare tas verovert Nederland

In drukke winkelstraten zoals in Amsterdam en Rotterdam troffen consumenten een opmerkelijk tafereel: een plastic tas te...

NVWA publiceert handboeken voor enzymen en aroma’s
NVWA publiceert handboeken voor enzymen en aroma’s

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft twee nieuwe handboeken gepubliceerd: één over enzymen en één ove...

Meer duidelijkheid in regels voor wegwerpbekers en bakjes
Meer duidelijkheid in regels voor wegwerpbekers en bakjes

De maatregelen tegen wegwerpbekers en -bakjes met plastic werpen hun vruchten af, maar zijn nog niet perfect. Ondernemer...

200ste V-Label klant: mijlpaal voor Vegetari­ërs­bond
200ste V-Label klant: mijlpaal voor Vegetari­ërs­bond

De Vegetariërsbond heeft met de 200ste V-Label klant een belangrijke stap gezet. Het keurmerk, inmiddels op meer dan 500...

Betaalplicht voor wegwerp­plastic in Duitsland vanaf 2025
Betaalplicht voor wegwerp­plastic in Duitsland vanaf 2025

Vanaf 1 januari 2025 geldt in Duitsland een betaalplicht voor producenten van wegwerpplastic. Dit nieuwe systeem is een ...

CSDDD betekent grote uitdagingen voor agrofood­sector
CSDDD betekent grote uitdagingen voor agrofood­sector

De nieuwe EU-duurzaamheidsrichtlijn Corporate Sustainability Due Diligence Directive (CSDDD) verplicht bedrijven om gron...

Biologisch in de lift: subtiele nudging verhoogt verkoop
Biologisch in de lift: subtiele nudging verhoogt verkoop

Met boodschappen als ‘Kies je voor dierenwelzijn, dan kies je voor bio’ slaagt een vernieuwende campagne erin consumente...

Terug naar boven