Zoeken naar:

Welkom!

Welkom bij Versinspiratie, een kennisbank vol informatie over vers voedsel, opgezet voor de ambachtelijke versspecialist, maar inmiddels ook zeer interessant voor consument en horeca.

Het laatste nieuws

De Grote Grillworsttest 2025
De Grote Grillworsttest 2025

In 2025 krijgt De Grote Grillworsttest een extra uitbreiding. Naast de vertrouwde rubriek waarin alleen naturel grillwor...

Succes met de Achterhoekse bol
Succes met de Achterhoekse bol

Bij 20 Achterhoekse horecabedrijven is gewezen op het belang van Achterhoeks graan. Een groei van dit product is goed vo...

Column Gerhard Kwak: Drukte bij de toonbank?
Column Gerhard Kwak: Drukte bij de toonbank?

Klantenstromen laten zich lastig voorspellen. Dat maakt het voor ondernemers een uitdaging om voldoende personeel achter...

Rekenkamer: etikette­ring in de EU schiet tekort
Rekenkamer: etikette­ring in de EU schiet tekort

Consumenten in de Europese Unie dreigen vast te lopen in een doolhof van voedseletiketten. Een recent rapport van de Eur...

Zes foodhelden van 2024 geëerd voor hun impact
Zes foodhelden van 2024 geëerd voor hun impact

Tijdens een bijeenkomst van de Food100 werden vrijdag zes Foodhelden van 2024 geëerd voor hun uitzonderlijke bijdragen a...

SnackFuture wint KVK Innovatie Top 100 catergorie voeding
SnackFuture wint KVK Innovatie Top 100 catergorie voeding

De KVK Innovatie Top 100 zet jaarlijks de meest vooruitstrevende Nederlandse bedrijven in de schijnwerpers. Dit jaar wer...

Vleestaks voorkomen door minder vlees te eten
Vleestaks voorkomen door minder vlees te eten

De Nederlandse vleesconsumptie blijft een heet hangijzer in de discussie rondom duurzaamheid en klimaatdoelen. Uit recen...

LTO pleit voor directe landelijke ophokplicht pluimvee
LTO pleit voor directe landelijke ophokplicht pluimvee

LTO/NOP Pluimveehouderij roept het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit op om onmiddellijk een landelijke...

Start pilot met snackmuur voor gezonde maaltijden op school
Start pilot met snackmuur voor gezonde maaltijden op school

Om jongeren makkelijk toegang te geven tot een gezonde groentelunch, start de sociale onderneming TommyTomato vandaag ee...

Btw-verhoging voor veehouders en akkerbouwers per 2025
Btw-verhoging voor veehouders en akkerbouwers per 2025

Het verlaagde btw-tarief voor agrarische goederen wordt per 1 januari 2025 afgeschaft. Voor producten zoals vee, pootgoe...

NVWA: Meer dan helft claims manukahoning misleidend
NVWA: Meer dan helft claims manukahoning misleidend

Meer dan de helft van de door de NVWA onderzochte websites, die manukahoning aanbieden, gebruikt misleidende claims. Dat...

Recordprijzen op eiermarkt door krimp in aanbod
Recordprijzen op eiermarkt door krimp in aanbod

De eierprijzen bereiken ongekende hoogtes door een combinatie van krapte op de markt en toenemende vraag, vooral vanuit ...

Mosterd­planten als duurzame bron voor nikkelwin­ning
Mosterd­planten als duurzame bron voor nikkelwin­ning

Een internationaal team van onderzoekers, waaronder wetenschappers van Wageningen University & Research (WUR), onder...

Zeesla: dé duurzame eiwitbron voor de toekomst
Zeesla: dé duurzame eiwitbron voor de toekomst

De eiwitten in zeesla, een veelvoorkomende algensoort, vormen een interessante aanvulling op vlees en bestaande alternat...

Terug naar boven