Welkom bij Versinspiratie, een kennisbank vol informatie over vers voedsel, opgezet voor de ambachtelijke versspecialist, maar inmiddels ook zeer interessant voor consument en horeca.
Een tijd geleden had ik een gesprek met één van de medisch specialisten die mijn gezondheid in de gaten houdt. Aanleidin...
Welke kaas waarderen consumenten momenteel het meest? Die vraag stond centraal tijdens de finale van de Gouda Cheese Awa...
Vakmensen uit de ambachtelijke verssector kunnen zich weer aanmelden voor de Slavakto-vakwedstrijden 2026. Stichting Sla...
Alsof de kostendruk nog niet hoog genoeg was; de voedingsindustrie krijgt er opnieuw een onzekere factor bij. De aanhoud...
Minder vlees eten, maar wel die vertrouwde smaak houden. Voor veel Nederlandse consumenten blijkt dat een aantrekkelijke...
Slager Gerk Biesma uit Opeinde mag zich officieel branche erkend meesterslager noemen. Daarmee heeft Friesland zijn eers...
Meer dan drie op de tien bedrijven in Nederland hebben hun arbobasis niet op orde. Daarmee voldoen zij niet aan een wett...
Elk jaar zijn er landelijke initiatieven zoals ‘De week van de ondernemer’. Een belangrijk evenement dat nog steeds niet...
Het prijsverschil tussen biologische en reguliere voeding is opnieuw toegenomen. Consumenten betalen gemiddeld 66% meer ...
Op veel werkvloeren wordt dagelijks gewerkt met machines en middelen. Juist daar is veilig werken essentieel. Toch heeft...
Veel startende ondernemers lopen al snel vast op hun administratie. Het begrijpen van boekhouding en belastingaangifte b...
De Atlantische makreel verdwijnt uit de Nederlandse supermarkten. Albert Heijn stopt met de verkoop, nadat Jumbo ee...
De Nederlandse aardbeienmarkt zit duidelijk in de lift. Zowel de consumptie als de productie laten al jaren een stijgend...
Veel Nederlanders denken dat hun zoutinname binnen de perken blijft. Nieuw onderzoek van de Nierstichting laat een ander...