Zoeken naar:

Welkom!

Welkom bij Versinspiratie, een kennisbank vol informatie over vers voedsel, opgezet voor de ambachtelijke versspecialist, maar inmiddels ook zeer interessant voor consument en horeca.

Het laatste nieuws

De Kampioenen van de Vakwedstrijd Slagers Streekproducten 2025 zijn bekend!
De Kampioenen van de Vakwedstrijd Slagers Streekproducten 2025 zijn bekend!

Tijdens de prijsuitreiking van de vakwedstrijd in maart 2025 zijn maar liefst 12 kampioenen benoemd in verschillende cat...

Nederland een van de grootste EU-importeurs van Parmaham
Nederland een van de grootste EU-importeurs van Parmaham

Nederland is fan van Parmaham. Van alle landen in de Europese Unie is Nederland het vierde exportland voor de beroemde N...

Finalisten Grote grillworsttest 2025
Finalisten Grote grillworsttest 2025

De finalisten van de Grote Grillworsttest 2025 zijn bekend! Tijdens de keuring op 5 februari in Houten beoordeelde een d...

Column Gerhard Kwak: Maaltijden in de spotlight
Column Gerhard Kwak: Maaltijden in de spotlight

Het internet, en vooral Facebook, is tegenwoordig niet meer weg te denken als hulpmiddel om je producten te promoten. Al...

IFFA 2025: Slimmere en duurzamere versproducten
IFFA 2025: Slimmere en duurzamere versproducten

Hoe bereid jij je voor op de toekomst van vers? De vraag naar versproducten verandert snel. Consumenten verwachten kwali...

Tomaat populair, minder vraag naar gesneden groenten
Tomaat populair, minder vraag naar gesneden groenten

Tomaten waren in 2024 opnieuw de meest gekochte groente in Nederland en vergrootten hun voorsprong op ui en komkommer. D...

‘Bio, onbespoten schil’ vergroot keuze voor biologisch
‘Bio, onbespoten schil’ vergroot keuze voor biologisch

Bijna een derde (28%) van de online Jumbo-klanten klikt vaker op een biologisch product wanneer de zin ‘Bio, onbespoten ...

Wie maakt de beste spareribs van Nederland?
Wie maakt de beste spareribs van Nederland?

De Spareribs Trophy 2025 komt eraan! Dit is dé kans om jouw ambachtelijke spareribs te laten keuren door een vakkundige ...

Handels­be­per­kingen na MKZ-uitbraak raken varkens­sector
Handels­be­per­kingen na MKZ-uitbraak raken varkens­sector

De varkensprijzen in Europa begonnen het jaar met een daling. De uitbraak van mond-en-klauwzeer (MKZ) in Duitsland verst...

Jumbo introdu­ceert plantaar­dige yoghurt van Nederlandse sojabonen
Jumbo introdu­ceert plantaar­dige yoghurt van Nederlandse sojabonen

Jumbo introduceert als eerste landelijke supermarktketen plantaardige yoghurtvariaties op basis van Nederlandse sojabone...

Pluimvee­markt blijft volatiel ondanks trage groei
Pluimvee­markt blijft volatiel ondanks trage groei

De wereldwijde handel in pluimveevlees is de afgelopen jaren flink veranderd. Volgens de World Poultry Map van RaboResea...

Royal Koopmans wint Agribusi­ness Award met Nedertarwe
Royal Koopmans wint Agribusi­ness Award met Nedertarwe

Royal Koopmans heeft met Nedertarwe de Agribusiness Award gewonnen. De prijs werd op 4 februari uitgereikt tijdens het s...

DMK Group bouwt nieuw natuurkaas­pak­huis in Hoogeveen
DMK Group bouwt nieuw natuurkaas­pak­huis in Hoogeveen

DMK Group zet met de bouw van een nieuw rijpingspakhuis in Hoogeveen een belangrijke stap in zijn strategie. Met deze in...

LCA-ecolabels: de nieuwe maatstaf voor duurzame voedsel­keuzes
LCA-ecolabels: de nieuwe maatstaf voor duurzame voedsel­keuzes

Supermarkten zetten steeds vaker LCA-gebaseerde ecolabels (Life Cycle Assessment) in om consumenten te helpen milieubewu...

Terug naar boven