21-september-2021 |
Rookworsttaart
Gegaard rookworstdeeg wordt fijngemalen en vermengd met mayonaise en zilveruitjes. Voor de stevigheid wordt aan het deeg nog wat vloeibare gelatine toegevoegd. Het deeg wordt nu in een bakvorm gestort waarna het moet opstijven. Als bedekking voor de taart en als extra smaakmaker is gekozen voor een honing-mosterdsaus waaraan ook wat vloeibare gelatine is toegevoegd. Deze bedekt de bovenkant van de taart. Als garnering is gekozen voor toefjes mayonaise, mosterdzaadjes, plakjes rookworst en een minirookworstje. De taart wordt in punten verkocht.
• Heerlijk als snack en in dikke plakken op een broodje.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Nederland |
| Producent | Zumbrinck, Cothen |