21-september-2021 |
Frühlingsrolle
Op een vel plastic wordt een dikke laag heel fijn boterhamworstdeeg uitgesmeerd. De kleur is afkomstig vaan een grotere hoeveelheid rundvlees in de basis. Op deze laag gaat een tweede deeglaag die grotendeels uit varkensvlees bestaat. Aan dit lichtere deeg worden gehakte gekookte eieren, zontomaatjes, pistache pitten en grove kruiden toegevoegd. De beide lagen worden opgerold en vervolgens in een vorm of een doek gegaard. Na afkoeling kan de voorjaarsrol gesneden worden.
• Op de boterham en als onderdeel van vleeswaren- en buffetschotels.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Duitsland |
| Producent |