18-oktober-2024 |
Beef jerky
Het product bestaat uit plakjes gekruid rundvlees dat haar oorsprong duizenden jaren terug vond. Indianen sneden het beschikbare vlees in plakken en deze werden gezouten en gedroogd in de zon. Op die manier hadden ze 's winters voldoende vlees te eten. Ook de cowboys gebruikten het vlees toen want het was licht en gemakkelijk mee te nemen. Een prima bron van eiwitten. Tegenwoordig wordt het vlees gemarineerd nadat het is gekruid met verschillende kruiden. Door het drogen krijgt het product een stevige smaak en wordt lekker mals. Een prima snack.