21-september-2021 |
Varkenstong in kalfsfond
In deze van oorsprong Franse delicatesse worden de varkenstongetjes en reepjes zwoerd* met een dun laagje spek gegaard in een smakelijke kalfsfond. Extra kleur en smaak worden weer ingebracht met de pistachenoten.
• Voorgerecht en als extra op een warm- en/of koud buffet.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Frankrijk |
| Producent | Slagerij Chateaubriand in Heemstede |