Beste grillworsten van 2026 bekroond
Tijdens het KNS Inspiratiecongres zijn de winnaars van de Grote Grillworsttest 2026 bekendgemaakt. De jaarlijkse vakwedstrijd laat opnieuw zien hoe hoog het niveau ligt binnen de ambachtelijke slagerij.
Twee categorieën, sterke winnaars
In de categorie grillworst naturel ging de winst naar Scharrelslagerij Kieboom uit Rotterdam. Slagerij Maros uit Goes werd bekroond in de categorie kipgrillworst naturel.
Keurslager Van Strien uit ’s Gravenmoer eindigde als tweede bij de naturelvariant. Slagerij Boeve uit Uddel behaalde de derde plaats. In de categorie kipgrillworst gingen de tweede en derde plaats naar Verkoeijen Partyservice & Slagerij uit Leunen en Keurslager Van Caulil uit Etten-Leur.
Beoordeling op vijf onderdelen
Op 11 februari beoordeelde de jury ruim 175 inzendingen. Daarbij werd gekeken naar smaak, aanzien, structuur, geur en samenstelling. De producten zijn zowel koud als warm gekeurd.
De jury stond onder leiding van SVO vakopleider food. Het panel bestond uit ervaren keurmeesters, eerdere winnaars en vakprofessionals uit de slagersbranche.
Diversiteit en vakmanschap zichtbaar
Juryvoorzitter Jan Nederhoed benadrukt het niveau van de inzendingen. “Het is prachtig om te zien hoe slagers en poeliers zich elk jaar opnieuw inzetten om hun product te perfectioneren,” aldus Nederhoed. “De diversiteit aan smaken en ambachtelijke technieken laat zien hoe levendig en innovatief het vak is. De finalisten hebben het ons bijzonder moeilijk gemaakt.”
Tot de overige finalisten behoren onder meer Keurslager Muilwijk uit Ameide en Slagerij Martin Meijer uit Lekkerkerk. Ook Keurslager Burggraaf uit Culemborg en Slagerij Rutten uit Panningen behaalden de finale.
