Frans Boer wint Gouden Kaasboor 2026
Frans Boer van Gebr. Rademaker B.V. uit Uithoorn heeft de Gouden Kaasboor 2026 gewonnen. Met 240 punten behaalde hij de hoogste score tijdens het Nederlands Nationaal Kaaskeurconcours (NNKC). Hij mag zich daardoor een jaar lang de beste kaaskenner van Nederland noemen. Boer zal Nederland ook vertegenwoordigen als jurylid bij internationale kaaswedstrijden.
Vakkennis op de proef
Op 14 en 15 september deden 700 kaasprofessionals mee. De deelnemers kwamen uit de kaasproductie, handel, speciaalzaken en kennisinstituten. Zij moesten onder meer kaassoort, rijpingsstadium, kwaliteit en kenmerkende smaak herkennen. Bij hun beoordeling combineerden ze kijken, ruiken, voelen en proeven met vakkennis.
Medaillewinnaars in de detailhandel
Luke Lases van Zuivelhoeve in Purmerend won goud met 235 punten. Samuel van Oostrum behaalde dezelfde score en won zilver. Hij werkt bij Kaashandel A. van der Stok in Lopik.
Heidy Klaver van Klaverkaas in Nieuwe Niedorp won brons met 234 punten. Jolanda Hulsebos-Wals van Wals Kaas in Edam won brons met 231 punten. Danielle Wessels-van de Giessen won eveneens brons met 228 punten. Zij werkt bij Wessels Kaas & Noten in Den Hoorn.
Winnaars in handel en productie
In de handel won Julia Berkvens van MAAZ Cheese goud met 237 punten. Aaron Wouters van Westland Kaas won zilver met 236 punten.
In de productie won Joost Ottink van Royal Lactalis Leerdammer goud met 239 punten. Freddy Lennings van Royal FrieslandCampina behaalde 238 punten en kreeg zilver.
De bekendmaking vond plaats in Hart van Holland in Nijkerk.
