Menu
Kruid de karbonades met de vleeskruiden of alleen met peper en zout. Bak ze aan beide kanten bruin in de hete boter. In een tweede koekenpan bak je de dobbelsteentjes zuurkoolspek lekker bruin samen met de goed uitgelekte zilveruitjes. Voeg als laatste de in plakjes gesneden champignons toe en bak deze al roerend door tot ze lekker zacht zijn. Serveer de karbonades en schep de spekjes, de uitjes en de champignons er overheen. Geef er gebakken aardappels en een (tomaten)salade bij.
