Menu
Snijd de uien in ringen. Het gehakt kruiden met een scheutje maggi, zout en peper. Voeg meteen een ei toe. Meng alles goed door elkaar en rul het gehakt in wat boter. Bak in een andere pan de uien glazig en voeg die toe aan het gehakt. Laat het gehakt een paar minuten bakken. Wanneer het gehakt goed is losgebakken roer je er nog een ei doorheen. Voeg na een paar minuten de geraspte kaas toe. Laat alles zachtjes smoren op een heel laag vuurtje. Terwijl je met het gehakt bezig bent kun je de spaghetti opzetten, garen en afgieten in een vergiet. Voeg het gehakt toe aan de afgegoten spaghetti en roer goed door. Meteen serveren eventueel met plakjes tomaat en extra geraspte kaas.
Een Sangiovese di Romagna, Barbera d'Alba, Valpolicella Classico en Torgiano Rosso .
