Menu
Meng de ricotta kaas met zout, peper en geraspte Provolone kaas. Snijd de gekookte asperges in grove stukken.
Verdeel het bladerdeeg in 4 rechthoeken. Snijd evenwijdige inkepingen aan één kant van de rechthoek.
Leg op het bladerdeeg zonder inkepingen een beetje Parmaham, ricotta kaas en asperges.
Bestrijk de rand van het bladerdeeg met eigeel en melk, vouw de pakketjes dicht.
Bestrijk ook het oppervlak van de pakketjes met eigeel en melk, en bak ze in de oven op 200°C gedurende 13-14 minuten.
