Menu
Snijd de goedgekoelde kipfilet in blokjes van ca. 25 gram, 4 stuks per brochette. Laat de ananas goed uitlekken en snijd elke plak in vieren. Snijd de geschilde banaan in schijfjes; om verkleuring te voorkomen besprenkelen we deze met citroensap (of wrijven ze daarmee in). Vervolgens omwikkel je elk schijfje banaan met een half plakje ontbijtspek. Laat de perziken goed uitlekken en halveer ze. Schil de cavaillon, verwijder de zaadjes en verdeel de meloen in tien partjes; omwikkel elk partje met een half plakje bacon. Volgorde van rijgen; stukje met bacon omwikkelde meloen, kip, ananas, kip, banaan in ontbijtspek, perzik en kip.
Presenteer de spiesen op een mooie spiegel, met vermelding van naam en prijsaanduiding.
Foto: ©Justyna Pankowska/Shutterstock.com
