Menu
Schil de rauwe uien en snijd ze in heel dunne ringen. Wentel deze door de bloem. Bak de ringen vervolgens in de hete olie op een temperatuur van circa 160°C. Frituur ze om en nabij de 10 minuten dan zijn ze lekker knapperig. Schep ze met een schuimspaan uit de pan en laat ze uitdruipen op een vel keuken papier. In de tijd dat je de uiringen frituurt kunnen de schnitzels gebakken worden. Kruid ze met zout en vleeskruiden en bak ze als biefstuk. Serveer de steaks en de uiringen samen met friet en een frisse salade.
Cabernet Sauvignon, Merlot, Rhône Blends, Zinfandel, Meritage, Norton of Cynthiana, Syrah, Pomerol.
